Unser Blücher Strawberry ist da!

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Als neuestes Mitglied in der Schollenbergerschen Produktpalette präsentiert sich unser Blücher Strawberry mit einer intensiven Erdbeere in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich mit der für unseren Blücher typischen Geradlinigkeit eines kräftigen, dezent rotfruchtigen Gins. Passend zum Sommer macht der Blücher Strawberry sowohl pur als auch in einem Gin Tonic mit zwei Erdbeerscheiben und etwas Minze Spaß. Sie sollten ihn probieren!

Bei uns finden Sie eine Auswahl von COMPAGNIE DES INDES Rum

COMPAGNIE DES INDES Rum ist eine im Jahr 2014 gegründete Marke, bestehend aus ausgewählten Blends sowie Single Cask Abfüllungen verschiedenster Destillerien. Die Marke zeigt die Vielfalt von Rum unterschiedlicher Herkunft auf und lädt auf Geschmacks- und Genussreisen ein. Während die Blends leicht zugängliche Rums sind und mit ihrem milden, fruchtigen Profil ein breites Publikum ansprechen, zielen die exklusiven Single Cask Abfüllungen insbesondere auf fortgeschrittene Genießer. Die Single Casks werden weder nachgezuckert noch mit Zuckerkulör gefärbt, und bieten unverfälschte, authentische Geschmackserlebnisse, die den Gaumen überraschen und das Spektrum von Rum erweitern. Rum mit Ecken und Kanten, teils sehr trocken, und stets ausdrucksstark und markant.

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Der Name COMPAGNIE DES INDES rührt von den Ostindischen Kompagnien her (Großbritannien, Holland, Frankreich und Portugal) – Handelsgesellschaften, die nach Amerika und Indien reisten, um Gewürze, Metalle, Edelsteine, Kaffee etc. einzukaufen und in ihr Heimatland zu bringen. Der Ansatz von COMPAGNIE DES INDES Rum ist es gleichfalls, Rums aus den interessantesten Herkunftsregionen weltweit auszuwählen und nach Europa zu bringen. Kriterien sind hierbei einzigartige Geschmacksprofile sowie eine hohe Exklusivität der angebotenen Rums.

Ab sofort bei uns: Cihuatán Rum aus El Salvador

Der Cihuatán Rum 8Y Solera stammt aus El Salvador, einem Staat aus Zentralamerika, angrenzend an Guatemala. Dies ist der erste Rum aus El Salvador, produziert von Master Blender Luis R. Alvarez in der Destillerie Licorera Cihuatán. Die Destillerie wurde im Jahr 2004 eröffnet und widmet sie sich seitdem mit großer Leidenschaft der Herstellung hochwertigen Rums. Der Cihuatán 8 Solera Gran Reserva Rum wurde im Februar 2015 in Salvador veröffentlicht, und ist ab sofort in der Weinhandlung Schollenberger verfügbar. Das Logo der Destillerie zeigt ein Bergrelief des Guazapa Gebirges. Bei genauerer Betrachtung fällt auf, dass die Gebirgszüge einer schlafenden Frau ähneln. Cihuatán bedeutet „neben der Frau“ und stammt von der Maya-Pipil-Kultur, namens Cihuatán, deren archologischen Reste unweit der Destillerie zu besichtigen sind.

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In einer schönen Flasche präsentiert sich der mahagonifarbene Rum aus El Salvador, der den Spirit des Landes mitbringt und verkörpert. Er soll El Salvador repräsentieren, seine eigene Geschichte erzählen und seinen eigenen Geschmack den Menschen nahe bringen. Mit einer Lagerzeit von 8 Jahren in ehemaligen amerikanischen Bourbonfässern reift er zu einem echten Spitzen-Rum.
Sein Aroma ist bereits atemberaubend. Ein süßer Vanillegeruch mit einer leichten Kaffeenote steigt in die Nase. Zudem kann man Nuancen von braunem Zucker und Karamel entdecken. Sein Geschmack ist weich und angenehm am Gaumen. Das harmonische Zusammenspiel der Aromen findet sich auch hier schön wieder. Eine leicht rauchige Note der Fässer macht sich im Abgang bemerkbar.

Tequila Topanito mit neuer Ausstattung

Der Name Topanito leitet sich aus der Aztekenmythologie ab. Die Azteken bezeichneten ihre Oberwelt – den Sitz der Götter und Gestirne – als Topan, und betrachteten den Agavenwein als ein Geschenk der Götter.

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Topanito entsteht in der für die Herstellung von 100 Prozent Agave Tequila renommierten Brennerei “Casa Maestri” im traditionsreichen Ort Tequila. „Tequila 100% Agave“ ist gleichbedeutend mit hochwertigem Tequila. Während einfacher Tequila („Mixto“) bereits aus einem Agavenzuckeranteil von nur 51% hergestellt werden kann, stammt beim 100% Agave Tequila der fermentierte Zucker gänzlich aus der Blauen Weber-Agave. Die von Handarbeit geprägte Herstellung umfasst ein anteiliges “slow cooking” der Agavenherzen in Ziegelöfen, die Fermentation mit natürlichen Hefekulturen sowie eine zweifache, chargenweise Destillation in Kupferbrennblasen.
Das Ergebnis ist ein Tequila mit authentischem, fruchtigem Agavenaroma. Ob pur genossen oder als Basis von Cocktails -lassen Sie sich überraschen, welch feinen Geschmack der Topanito Tequila besitzt. TOPANITO Tequila bietet die am meisten verwendeten und vielfältig einsetzbaren Sorten Blanco und Reposado an.

Willkommen in der Weinhandlung F. Schollenberger

Unsere Internetpräsenz befindet sich im Aufbau. Schauen Sie gerne hin und wieder vorbei und lassen sich von den Neuerungen überraschen.

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Weinhandlung F. Schollenberger Rostock
Barnstorfer Weg 22
18057 Rostock
Tel. (0381) 29 46 284
Öffnungszeiten: Mo – Fr 11 – 19 Uhr · Sa 10 – 13 Uhr

Weinhandlung F. Schollenberger Bad Doberan

Mollistr. 5
18209 Bad Doberan
Tel. (038203) 13 929
Öffnungszeiten: Mo – Fr 11 – 18 Uhr · Sa 10 – 13 Uhr

Termine

Anstehende Verkostungen
Die Verkostungen finden – falls nicht anders gekennzeichnet – im Barnstorfer Weg 22 in Rostock statt und beginnen jeweils um 19.30 Uhr. Für’s leibliche Wohl ist ausreichend gesorgt.

Bitte melden Sie sich rechtzeitig unter Telefon (0381) 29 46 284 oder unter post@getraenkekombinat.com an.

 

Mo 06.01.2020 Rostock
Dreikönigsprobe Rum vs. Whisky 49€
Rum in Whiskyfässern und Whisky in Rumfässern

Do 09.01.2020 Rostock
Gintasting 45€

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Do 23.01.2020 Rostock
Rumprobe Kuba Spezial 55€
Rum-Klassiker, Neuheiten und Entdeckungen von der letzten Kubareise

Mi 29.01.2020 Rostock
Robert Burns Day 55€
Whiskytasting zum Schottischen Nationalfeiertag

Mi 12.02.2020 Rostock
Cognac und Brandy 55€
Lange haftete dem Thema Branntwein etwas verstaubtes an. In den letzten Jahren hat sich hier aber etwas getan und es gibt nicht wenige Fachleute, die behaupten, Cognac & Co sind das nächste große Ding. Mit unserem Tasting wollen wir zeigen, was sich hier in den letzten Jahren getan hat. Gier gibt es viele Inovationen und Traditionen zu entdecken.
Mit von der Partie sind Produkte aus den Häusern Ferrand, De Luze, Park, Chatelier, Landy, Chateau Laubade und Ximenez-Spinola.

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Fr 14.02.2020 Rostock
Valentinstagsweinprobe 29€

Do 20.02.2020 Rostock
Cuba Libre Tasting 55€
Wir nehmen uns des kubanischen Barklassikers an und testen verschiedene Rumquaitäten mit unterschiedlichen Colas. Natürlich gibt es wieder viel Wissenswertes über Land und Leute, Cuba Libre und Cubata. Freuen Sie sich auf einen kurzweiligen Abend mit guten Getränken und einem kleinen Imbiss.

Sa 07.03.2020 Rostock
Frauentagsweinprobe 39€

So 08.03. 2020 Bad Doberan
Frauentagsweinprobe 39€

Mi 11.03.2020 Rostock
Whiskytasting „Germany vs Scotland“  55€
In Deutschland gibt es mittlerweile doppelt so viele Whiskybrenner wie in Schottland. Wir nehmen uns des Themas an uns schicken einige dieser deutschen Whiskys ins Rennen und lassen Sie auf schottische Klassiker treffen. Das ganze nehmen wir nicht bierernst, es macht aber richtig Spaß. Natürlich gibt es auch einen kleinen Imbiss.

Mi 18.03.2020 Rostock
St. Patricks Day Whiskeytasting 45€

Sa 20.06.2020 ab Warnemünde 19.00 Uhr
Hafenrumfahrt Sommerbeginn 95€

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Sa 25.07.2020 ab Warnemünde 19.00 Uhr
Hafenrumfahrt Cuba-Special 95€

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Sa 28.11.2020 16.00 Uhr ab Weinhandlung Schollenberger, Mollistr. 23,  Bad Doberan
Molli raucht 99€